ジュンジイジイー・ナナバ－バーの創作日記

　今回はゴーヤチャンプルの予定が、キッシュに変身しました。

　材料は

　　　①ゴーヤ　1本　　　　
　　　②ベーコン4枚
　　　③エリンギ2パック
　　　④シメジ1パック
　　　⑤卵　3個
　　　⑥生クリーム８０ｃｃ位
　　　とろけるチーズ3枚
　
　調理法は

　　　①から④を薄くスライスし、オリーブオイルで（塩胡椒して　　　　炒めて、冷ましておく。

　　　卵を溶き、生クリームと合わせてから、炒めた材料と混　　　　ぜ合わす。

　　　タルト型にキッチンペーパーを敷き材料を流し込んで、焼　　　くだけです。２００℃で３０分位（オーブンによる）、途中15　　　分位の時に、とろけるチーズを乗せる。

　　　材料の量や種類で微妙に時間が違ってくるので、いろい　　　ろ試してます。

　　　★本来は冷凍パイ生地を使って、タルト型に敷き詰め　　　　　　て、事前に半分焼いてから、具を乗せ焼く方法なのです　　　　が、低カロリーを目指すと上記の方法が簡単で、ヘル　　　　　シーかと思います。

　　今までのチャレンジの結果、鮭とほうれん草のキッシュが一番美味しかった気がします。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナナバーバー