ジュンジイジイー・ナナバ－バーの創作日記

先週の水曜日頃、いつもと違い材料でカニコロッケを作ろうと考えていました、昨日は主人がチャレンジした試験の合格通知が届いたので、朝からそのカニコロッケにチャレンジしました。
　　
　蟹足をたっぷり使って、牛乳の代わりにスキムミルク、そこにジャガイモのマッシュしたものを加えて作ったら、固さといい何て作り易くなるんだろう！早く思いついていれば良かったのに！
そして、衣には卵の代わりに長芋(以前テレビで見たもの）を使い、冷凍してあったパンをフードプロセッサーで生パン粉を作り揚げてみました。さっぱりして、納得のカニコロッケの出来上がりです。
　この後、映画を見てスーパー銭湯でサウナに入って、のんびり日曜日になりました。