最近の新しいレシピはほとんど主人作で!2007/08/01 12:27

①油揚げのしそとチーズのはさみ焼き
②もやしのナムル

などなど、ヘルシーでつまみになる料理をどんどん自分のものにしている主人・・・ 試食をしたら、なかなかイケルし、安価なのです。

 私より家庭的かな~!ちょっと自信なくしてます。
 
でも、昨日は帰宅後煮物や紅茶豚を作り保存をしました。
煮物に白滝をたっぷり入れたらヘルシーで美味しい!!
鶏の手羽元もたっぷり入れたので、コラーゲンたっぷりです。一日おいた今日が一番美味しいかな!

毎年いただく、美味しい桃を贈っていただき、その大きさと甘さに感動、たまにしか話もできなくても、この大切なお友達に感謝、感謝! です。

 今日から次女が孫と帰省する、この日をどれだけ楽しみにしていたか!!
忙しい日々の中、孫達と一緒にすごせるだけで、その忙しい日々をも輝きを増す気がする。思いっきり楽しもう!!

 かけがえのない命が4年間で3人も生まれたことに、また感動しています。



              ナナバーバー

充実した2週間だった!2007/08/14 14:12

1日に次女が青森から帰省し、いろいろなイベントに出かけ、懐かしい友人と会い、親族でゆっくりと話が出来て・・・

 うれしい2週間だった。今日は一人で久々に家事に追われつつ、でも
心地よい疲れが私を眠りに誘う・・・・
そして久々のブログ書き込みの時間も取れた。
 
 すっかり、料理にはまってしまった主人のレシピにより、又新しい作品も増えました。
その中の一つがこの油揚げピザです。私が食べても納得のおいしさです。
 今日は時間のかかるアシティビチの煮込み料理をし、鯛かまの煮付けも作った。
主人の夕食はシンプルが良いというので、

 もやしのナムル
 アシティビチの煮込み
 野菜と豆腐の鉄板焼き

 にしようと思う。

この暑さにも負けず主人はお盆休みも取らずがんばっている。
せめて、食事は食べたいものを食べてもらおうと思う。


                        ナナバーバー

2週間の間にはじめての本格ミュージカル鑑賞!2007/08/14 14:20

レミゼラブル!!

 主役は別所哲也で、脇役もかなりの役者ぞろい!
ストーリーは分かっていたので、自然体で鑑賞できた。
歌の上手さに圧倒された!どのくらいの練習をしているのだろう!
一度は見てみたいミュージカルだったので、大満足でした。
ひさびさにお会いする叔母と帝国劇場まで出かけて、大勢の人が囲んで
シャッターをおろしていた配役板をつい撮ってしまいました。かなりのぶれで
読めません!!

 でも又一つ、初物チャレンジができました。今年は芸術鑑賞の当たり年なので、多いに楽しんでます。

                    ナナバーバー

侮るなかれ!油揚げ!2007/08/20 19:12

主人が始めた、油揚げ料理をきっかけに・・・

 今度はコロッケもどきとハンバーグもどきが食べたいと・・・両方とも、らしく見えるでしょ!

 油揚げ
 おから
 挽肉
 たまねぎ
 カレー粉
 絹豆腐
 長ネギ

  これだけで、結構美味しくてお腹いっぱいになる一品になりました。
 
 そして、その応用編は、油揚げの餃子もどき・・・・

 油揚げ
 キャベツ
 桜海老
 卵
 おからの粉
 イカ
 ごま
 鰹節
 白滝
  
  いつもはお好み焼きにしていた材料です。
 このままで焼いても、まとまらないので、油揚げに入れて焼いてみました。
 ラー油入り醤油をたれにして、油揚げこれは優れものです。

面白話!2007/08/21 08:37

最近、主人と一緒に通勤している私ですが、電車の中や交差点で見かける人達の面白話!!
 どうせにやにやして、思い出し笑いしてるならいっそブログに書いちゃおうと!!

★ 昨日の電車の中
 私達二人の前の座席が同時に空いたので、座ろうとした瞬間、20代の一 見普通の男の子が、後部から飛び出て来てちゃっかり座ってしまった!
 え~!! でも、おこる気にもなれず、こんな若者もいるんだな~と!!! そうしたら、主人はちゃんと目撃していたのです。その子の異常さに!!
  どうやら、主人と同じ新宿で降りるときも突撃していったらしい・・・しかも 靴が左右違う物を履いていたらしい・・・私はぜんぜん気がつかず!! そ れもアホですね!! 

★ 池袋の交差点
 大きい交差点で、このところ3日連続で見かけている巨漢の若者!!
 どうも、車の信号が青になると、どうどうと渡り出すのです。
 勘違いしているにしても、毎日なので・・・・ 追いかけて注意してあげよう
 と思ってもかなり前をしかも赤信号で渡っているので・・・・
 でも、本当に面白いんですよ!! その後をにやにや歩いている私も
 きっと変なおばさんに見られてるんだろな!!!



                          ナナバーバー

久しぶりに何品もの夕食を!!2007/08/25 09:28

最近、主人の帰りの方が早く、なかなかきちんと何品もの夕食を用意してあげれない!!

 昨日は久々に早めに帰って用意しました。

 もちろん作り置きのオンパレードですが!
 上段から

 ①焼き鳥(市販)
 ②なすのヨーグルト和え(新バージョン)
 ③紅茶豚と小松菜
 ④大根おろしのおくら和え
 ⑤ひじきとピーマンの煮付け
 ⑥水菜と赤しそ梅干和え
 ⑦もずく酢(自家製)
 ⑧もやしと山菜入りこんにゃくラーメン(メイン)

 さて、量は少なめでも種類が多いので、明日朝今朝の血糖値
はどうかな?やった~かなり下がっていました。

 今まで、どうしても量を多く食べてしまう主人の数値が思わしく
なく、やはり、器や盛り方に一工夫をと思ったのですが・・・やはり
一工夫ひとくふう・・・・・ でもこの言葉何にでもいえますね~

 今晩は楽しみにしていた、沖縄人のコンサートへ主人と二人で、
最近は私だけで仲間と楽しむ事が多くて、ちょっと気が引けていたので・・・
楽しみです。

 そして明日はわが孫、男の子二人の合同誕生日会へ招待         されています。
またまた、疲れを忘れて遊んでしまう自分を想像しています。
 楽しみ~!!!

                                                                      ナナバーバー

心揺さぶられる感動でした!!2007/08/26 07:55

 最近、楽しんでいるミュージカルやライブですが、昨晩のおきなわコンサートはこころが(魂が)揺さぶられた思いになりました。
歌のうまさはもちろん、今うしなわれつつある人と人とのつながりの大切さを再確認させられる、詩など・・・ (特に28歳の青年が話した言葉に感動・・・不便は多くの人がありがとうという言葉をリレーさせしてて便利をもらうので、とても幸せな事!!!という言葉に大きくうなづいた)
 沖縄の島々4島の出身のミュージシャンが生まれ島の言葉を大切にしながら、魂の詩を作って見事な声で歌い上げてくれました。
 まさか、こんなにすばらしいコンサートとは思わず・・・・ でも、だからこそ
感動も大きかったのかな?

 昨日は沖縄のお盆の初日ということで、まつわる話も聞けて・・・・
主人と久々に一緒に行けたのも、良かった!!
歳を重ねる事の楽しみを今二人で見つけている!!
音楽は特に楽しいものですね。一足先に沖縄三味線を始めた主人を
いつかは、追いかけるつもりです。

                         ナナバーバー

顧問先で新鮮野菜のお昼ご飯をいただいて感激!!2007/08/30 08:06

 朝取り野菜をその日の内に、本来の美味しさを堪能させてもらった!
オクラがこんなに美味しいなんて!!
そして、珍しい‘そうめんかぼちゃ” うりのおしんこ、すいか・・・・
体中の血液がきれいになっていくような・・・・、そしてお土産にごーやとおくらをいただきました。
 いま、野菜作りが楽しくてたのしくてと言う奥様は輝いていた。 70歳は過ぎているはずなのに・・・
そして、又私はエネルギーをいただいて、心身共に満腹で帰ってきました。
いつまでも、自然体で好きなことを探しながら、感動しながら、そんな歳の重ね方が良いな~  でも、現実には丁度良い忙しさや、暇さは無いかな~
私には今の忙しさがあっている?と言い聞かせながらばたばたと過ごしています。
 そう、今朝の電車内から、板橋駅の豆腐懐石の広告を見て、主人と‘我が家でもやってみようか!!との話になった。
若いお友達を招待して振舞ってみようかな・・・・
頑張っている老夫婦のアイデア料理を誰かに評価してもらいたい・・・・
そんな感じかな!
昨日はいただいたゴーヤチャンプルを作って堪能しました。

                       ナナバーバー