かぼちゃの種を衣に天麩羅: ジュンジイジイー・ナナバ－バーの創作日記

テレビの料理番組で、かぼちゃも糖尿病に良いと、特に種が・・・ちょっと意外でした。でも早速チャレンジしました。

●かぼちゃの種をフードプロセッサーで粉にして、全粒粉と合わせて衣にし、かぼちゃ天を作ってみました。それとかぼちゃの素揚げしたものをどちらもバルサミコ酢で食べようと思います。

●蒟蒻と大根と生椎茸と冷凍してあったするめイカと煮てみました。これなら、結構の量を食べてもらえそう。

●にんにくの芽と魚肉ソーセージと萌やしを炒めて一品、色合いはなかなか良いですよ。

今日は久々に玄米ご飯を炊いたので、朝味わって食べました。やっぱり香ばしくて美味しい！