10/1今日のお弁当です。2009/10/01 12:48

ゴーヤちゃんぷるとさわらのソテー ひじきの煮つけ、きくらげと生姜の酢漬け ひき肉、玉葱、いんげん、ピーマンとエリンギのソテー おからコロッケです。

私のお弁当も作りました。

楽しみです。

                         ナナバーバ

10/5今日のお弁当です。2009/10/05 06:54

週末は長女の 二人の孫の運動会を楽しむ為に、長女宅へお泊りをさせてもらった。 天気予報では雨・・・ でも、その保育園の園長の話どおり、一度も雨になった事がないというジンクスどおり、無事に運動会は終わり、我が孫達も 満足のいく 結果を残しました。

 嬉しくもありですが、ハードな位 最近はイベント続きで・・・ 今日は少し疲れを残してます。

このブログもようやく 朝の書き込みができるようになり、 私の中では、他にもこれから 続けていこうと思っている ことが 2つあります。 無理はしないけれど、少しチャレンジをして目標を達成しようと思います。

 今日のお弁当は 長女のお姑さんから いつもの様に 野菜の玉手箱をいただき、彩りよく 作りました。 久々にヤーコンをいただき、酢の物、きんぴらを作りました。 夕食には 大きなロールキャベツを用意しました。昨日より 美味しくなっているかな?!

                               ナナバーバー

10/6今日のお弁当です。2009/10/06 07:01

今日のお弁当は

 おからコロッケ  きんぴら(ごぼう ヤーコン にんじん)  さわらのソテー  なっぱのお浸し  ゆで卵  鶏肉としめじのバルサミコ酢炒め

      です。  朝食に2日前から作った 豆乳ヨーグルト(ちょっと時間を掛け過ぎた?かな) も食べました。

私の昼食は出張の為、おからコロッケを食べることができそうにないので、夕食に食べることにします。

昨日もチャレンジ二項目 無事続ける事ができました。 (勉強と運動です) やはり、この小さな達成感は大事にしたいです。

                                  ナナバーバ

10/8今日のお弁当です。2009/10/08 07:53

昨日の7日は私たち夫婦の満35周年の結婚記念日で、 主人は糖尿病の検診、私は歯科に行く為に 休みを取り、ゆっくりと 過ごした。ささやかな お祝いは 悩んだ末に、一番近い サイゼリアで 大きくて安い ワインを楽しんだ。

去年は ロックメモリーで 祝ったのを思い出し、でも今年は 近場にしようと・・・

何とか、二人 一病息災で 頑張ろうと ゆっくり 穏やかな 老後を めざしてと 乾杯をした。

そして、昨日は 長女宅にいただいてきた 冬瓜と手作りつくね団子で 煮物をし、なすとさばの炒め物も惣菜に追加した。

今日は早速お弁当に入れた。

やはり意識して お弁当を作る事は 良いことですね。

                           ナナバーバ

10/9今日のお弁当2009/10/09 06:49

昨日は台風の影響で、2時間以上を費やして 職場に到着した。 身体共に 疲れてしまったが、 勉強会の輪番講師の役割を果たすべく、無事に終わり 又今月の決算を仕上げる事に集中できた。

今日のお弁当は昨日とほぼ同じです。 作り置きをしてしまうので、毎日違うメニューは作る事ができず。 それでも 同じお弁当を私は 楽しみに食べている。 いつも 同じメンバーの昼友がいて、唯一 ゆっくり 食事ができる 時間なのだから、いつも 早く食べてしまう癖があり、 これが、今の 私の身体的悩みの コレステロール値高めの原因の一つと分かって いて、なかなか 直せずにいるので・・・

主人を見習って、自助努力を惜しまず がんばります。

                          ナナバーバ

10/13日今日のお弁当2009/10/13 06:54

3連休はお弁当は作らないので、書き込みなしでしたが、相変わらず 忙しく 過ごした 連休でした。充実していたという事ですが、少し疲れを残しました。

収穫としては、おからケーキを久しぶりに焼き、成功した事です。 3日目が一番美味しくなっていました。 これからはまめに作ろうと思います。主人のおやつ代わりです。

 今週も先週と同じ惣菜を作りましたが、連休初日に主人と 久々に おからこんにゃくを作り、お肉代わりに大豆蛋白としてピーマンと炒めてみました。長女宅からいただいた 大きいインゲンはマヨネーズで

夕食として、またまた 豆腐ちゃんプルを用意しました。

この所 はまっている 惣菜は ヤーコンの酢の物を使って、ゴマだれ ドレッシングでたっぷりのレタスを食べる事です。 なかなかの味なのです。

今晩も楽しみに 食べるつもりです。

                             ナナバーバー

10/14今日のお弁当です。2009/10/14 07:20

近所のスーパーで 鶏肉の手羽元を買い、から揚げにした。 いつもはヨーグルトでもみこんでからにするところ、昨日はそのまま 味付けし揚げてみた・・・硬かった!!ヨーグルトの効果はすごいんだ!!

 という訳で、そのから揚げを削ぎ切りにし、ピーマン、おからこんにゃくとバルサミコ酢で炒めた。この一品と アボガド、インゲン、トマトのマヨネーズ和えと目玉焼きそして、おからコロッケ

ちょっと、 足りないかな?

又、明日がんばります!!

                           ナナバーバー

10/15 のお弁当です。2009/10/16 06:52

冷凍してあった惣菜を少し使いました。

 油揚げ餃子  インゲン、アボガドのマヨネーズ和え  焼き鮭  目玉焼き  おからこんにゃくとハム、キャベツ、もやしの炒め物                          ナナバーバー

10/16今日のお弁当です。2009/10/16 06:55

金曜日は作り置きもなく・・・ おからころっけ 目玉焼き 焼き鮭 ハムとグリーンレタス ロールキャベツ です。

 一応バランスは考えました。

明日は2週間ぶりにおからコロッケを大量に作る予定です。

                        ナナバーバー

10/20今日のお弁当です。2009/10/20 07:27

昨日は私が 急遽お休みをとって 病院に行く事になり、ブログ書き込みができませんでした。病院が早く終わったので、久々にスポーツクラブの岩盤浴を1時間 楽しみ、ゆっくりできました。  

 今日は、昨日のお弁当と内容がほとんど変わらないので、良いかな!!

日曜日は久々に業務スーパーに行き、欲しかった調味料を全部揃え、 惣菜もいろいろ 作る事ができました。 たっぷりのきくらげのす漬け、ひじきの煮つけ、油揚げのチーズ焼き

定番の彩り惣菜を作り、写真写りが良いかな!!

おからけーきは好評で 今夜も又 作り置きしようと思います。

                   ナナバーバー