ジュンジイジイー・ナナバ－バーの創作日記

★初めて作ってみました、ヘルシーなテリーヌ

　　この所、なかなか新しいメニューに挑戦していなかったので、
　念願の料理でしたし、またまた主人のインターネットレシピよ　　り・・・・（一番簡単な作り方を選んでくれた様です）

　　①　鮭
　　②生鱈・ほうれん草(湯がいたもの）　
　　③生クリーム・片栗粉・白ワイン・卵白のメレンゲ・塩・胡椒
　　　①+③と②+③　それぞれミキサーにかけてから、容器に
　　２段重ねして、蒸し器で２０分蒸して出来上がりでした。
　
　ヘルシーで彩りも良く、初めてにしては良い方かな！
これを又アレンジしてみるつもりです。
そして、１つ思いつきました、卵の黄身と残った生クリームで
キッシュを作ると無駄が無いと、今日はきのこが全く無かったので作れませんでしたけど、今度は両方作ってみようと思います。おもてなし料理になるかな！


★玉葱とトマトの酢漬けもつくりました。
　酢と醤油と出しの素少々を火にかけ、少しあたたまったら、トマトと玉葱を刻みいれて、漬け込んで置くと数日食べれます。


★朝はそば粉のすいとん入り味噌汁を作りました。でも作りたてはちょっと、もそっとした感じなので、少し置いておいたほうが美味しいかな？

　今年の目標は億劫がらずに、まずチャレンジする事にしました、このブログのお陰かな、やる気が出てきました！


　　　　　　　　　　　　　　　　ナナバーバー